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VINO PB ECOLOGICO
    Available
    Vinos Blancos

    VINO PB ECOLOGICO

    Bodegas Alta Alella
    110001
    8,56 €
    Vino blanco procedente de agricultura ecológica, elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo). Las uvas se vendimian en perfecto estado sanitario y se seleccionan cuidadosamente a fin de poder hacer una corta maceración pelicular a muy baja temperatura y obtener una buena extracción de los aromas. Después de un prensado ligero para obtener el mosto...
    VINO TALLAROL NATURAL
      Available
      Vinos Blancos

      VINO TALLAROL NATURAL

      Bodegas Alta Alella
      110002
      13,04 €
      Vino blanco ecológico “natural ” elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel ·lo). Las uvas se vendimian a mano en un estado sanitario extraordinario. Después de un ligero prensado para obtener el mosto flor, extraemos las características de la variedad mediante diferentes tipos de fermentaciones espontáneas en ánforas de sauló a baja temperatura o en...
      VINO LANIUS ECOLOGICO
        Available
        Vinos Blancos

        VINO LANIUS ECOLOGICO

        Bodegas Alta Alella
        110003
        17,35 €
        Vino blanco seco ecológico, elaborado con las mejores uvas procedentes de las viñas más viejas de Chardonnay de la finca de Can Fabra (Palacio del Marqués de Alella). Mediante controles diarios, la vendimia se realiza durante varios días, haciendo una selección cepa por cepa en la viña, poniendo especial atención en cada una de las plantas y buscando el...
        VINO MERLA NATURAL
          Available
          Vinos Tintos

          VINO MERLA NATURAL

          Bodegas Alta Alella
          110004
          17,03 €
          Vino tinto ecológico elaborado con una parte de uva sin ningún tipo de tratamiento en la viña. Después de una maceración – fermentación de 20 días a 25ºC en tina de madera, la uva se prensa ligeramente y el vino se pone en barricas donde realiza la fermentación maloláctica. Pasados 3 meses es embotellado. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro...
          CAVA BLANCO MIRGIN RES...
            Available
            Vinos Espumosos

            CAVA BLANCO MIRGIN RES ECOLOGICO

            Bodegas Alta Alella
            110005
            12,53 €
            Vendimia manual de uvas ecológicas y realizada en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades con el fin de obtener un vino base con frescor capaz de envejecer noblemente. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las...
            CAVA ROSADO MIRGIN RES...
              Available
              Vinos Espumosos

              CAVA ROSADO MIRGIN RES ECOLOGICO

              Bodegas Alta Alella
              110006
              11,95 €
              Vendimia manual propia de uvas ecológicas y realizada en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades con el fin de obtener un vino base con frescor capaz de envejecer noblemente. Vinificación a la propiedad. Después de una ligera maceración pelicular (contacto del mosto con la piel) para obtener el color deseado,...
              CAVA BLANCO LAIETA GR...
                Available
                Vinos Espumosos

                CAVA BLANCO LAIETA GR ECOLOGICO

                Bodegas Alta Alella
                110007
                19,51 €
                Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados . La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar...
                CAVA ROSADO LAIETA GR...
                  Available
                  Vinos Espumosos

                  CAVA ROSADO LAIETA GR ECOLOGICO

                  Bodegas Alta Alella
                  110008
                  20,20 €
                  Cava procedente de uvas ecológicas. La personalidad de los cavas de Alta Alella queda reforzada en este cava por la utilización de nuestra variedad más genuina, la Mataró (nombre de la capital de la comarca del Maresme).Tras una maceración en frío durante 10 horas para obtener el color deseado , la uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el...
                  CAVA MIRGIN EXEO GR ECOL
                    Available
                    Vinos Espumosos

                    CAVA MIRGIN EXEO GR ECOL

                    Bodegas Alta Alella
                    110009
                    47,20 €
                    Elaborado con la selección de las mejores uvas ecológicas del Paraje Vallcirera: Pansa Blanca y Chardonnay . Extraemos las características de la añada mediante diferentes tipos de elaboración, combinando fermentaciones y maceraciones en barrica (de 2º y 3º año), para seguidamente aplicar rigurosamente el Méthode Traditionnelle Champenoise con un periodo...
                    CAVA OPUS EVOLUTIUM ECOL
                      Available
                      Vinos Espumosos

                      CAVA OPUS EVOLUTIUM ECOL

                      Bodegas Alta Alella
                      110010
                      33,15 €
                      Cava elaborado a partir de las uvas ecológicas del Paraje Vallcirera: Chardonnay & Pansa Blanca, que permiten un buen envejecimiento. Extracción del mosto flor mediante un prensado muy ligero. La variedad Chardonnay fermenta en barricas de roble francés de segundo año, mientras la Pansa Blanca lo hace en tanques de acero inoxidable. Después de cuatro...
                      VINO PUPUT MATARO
                        Available
                        Vinos Tintos

                        VINO PUPUT MATARO

                        Bodegas Alta Alella
                        110013
                        17,30 €
                        Vino tinto dulce ecológico elaborado con uvas de la variedad autóctona Mataró. La uva se deja sobremadurar en la cepa y la vendimia tiene lugar antes de que empiece el proceso de pasificación. Durante los primeros dí as se inicia la fermentación alcohólica para saturar el vino de CO2 y evitar así oxidaciones. La maceración tendrá lugar en inox durante 6...
                        VINO PARVUS CHARDONNAY 2019
                          Available
                          Vinos Tintos

                          VINO PARVUS CHARDONNAY 2019

                          Bodegas Alta Alella
                          110016
                          10,00 €
                          Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 20 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos...
                          VINO DOLÇ DE NEU 2017
                            Available
                            Vinos Dulces

                            VINO DOLÇ DE NEU 2017

                            Bodegas Alta Alella
                            110017
                            22,90 €
                            Vino blanco dulce ecológico. Se realiza una criomaceración de 18 horas para extraer los aromas de la piel y posteriormente se prensa la uva ligeramente. Fermentación en barrica y parada de la misma de forma natural permaneciendo un alto contenido de azúcar residual.
                            VINO CAU D´EN GENÍS 2019
                              Available
                              Vinos Blancos

                              VINO CAU D´EN GENÍS 2019

                              Bodegas Alta Alella
                              110018
                              18,65 €
                              Vino blanco procedente de agricultura ecológica , elaborad o con la selección d e los mejores gran os de u va de la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo). Extraemos las características d e la variedad median te la fermentación y crianza sobre lías finas en huevo de cemento basado en arcilla. Con esta combinación buscamos la expresión más pura de la fruta,...

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