Vino procedente de la viña de San Carlos con cepas pre-filoxericas sin injertar de 110 años de edad. Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en roto-fermentors de 600L con su propia levadura natural y criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble Francés con 24 meses extra en botella. Vino de intenso color granate, nariz de frutos rojos y negros confitados, ciruela, regaliz, hoja de tabaco y almendra tostada. Boca potente, pulida y cálida.


    ORIGEN - El Bierzo, Castilla y León, Spain
    CLIMA - Mediterráneo moderado y húmedo
    TOPOGRAFRÍA Y TIPO DE SUELO - Ondulaciones moderadas de suelo arenoso-calizo con pizarra disgregada
    VARIEDAD - 100% Mencía
    EDAD Y ALTITUD DE LAS CEPAS - Cepas prefiloxéricas de 110 años
    ELABORACIÓN Y CRIANZA - Vino procedente de la viña de San Carlos con cepas pre-filoxericas sin injertar de 110 años de edad. Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en roto-fermentors de 600L con su propia levadura natural y criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble Francés con 24 meses extra en botella.
    CATA - Vino de intenso color granate, nariz de frutos rojos y negros confitados, ciruela, regaliz, hoja de tabaco y almendra tostada. Boca potente, pulida y cálida.
    SERVICIO Y MARIDAJE - Muy adecuado para compartir con platos elaborados a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno. Se recomienda abrirlo y decantarlo 30 minutos antes de servir y disfrutarlo a unos 16ºC.
    PREMIOS - 93 puntos Guía Peñín (2017), 93 puntos Parker (2011), Top 10 Wine Spectator (2011)

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