Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet-Sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo. Son vendimiadas en pequeñas cajas para prevenir posibles daños, posteriormente son clasicadas en una mesa de selección. El vino ha permanecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano para obtener su nivel de complejidad.


    Tipo de vino:  Tinto crianza
    Uvas: 70% Monastrell y 30% Cabernet-Sauvignon
    Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble Francés y Americano
    D.O. JUMILLA

    Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet-Sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo. Son vendimiadas en pequeñas cajas para prevenir posibles daños, posteriormente son clasificadas en una mesa de selección. El vino ha permanecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano para obtener su nivel de complejidad.

    Picota profundo con ribete granate. Potente y complejo, con aromas de fruta negra y roja, cacao, grafito, canela y pimienta negra. Jugoso, envolvente, y amplio en boca,  estructurado y equilibrado con presencia de elegantes maderas  y taninos dulces con recuerdos de ciruelas y arándanos. Largo y persistente final donde destacan notas frutales y balsámicas.

    Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo…

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