Alta Alella

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VINO PARVUS CHARDONNAY 2019
    Available
    Vinos Tintos

    VINO PARVUS CHARDONNAY 2019

    Bodegas Alta Alella
    110016
    10,00 €
    Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 20 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos...
    VINO PB ECOLOGICO
      Available
      Vinos Blancos

      VINO PB ECOLOGICO

      Bodegas Alta Alella
      110001
      8,56 €
      Vino blanco procedente de agricultura ecológica, elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo). Las uvas se vendimian en perfecto estado sanitario y se seleccionan cuidadosamente a fin de poder hacer una corta maceración pelicular a muy baja temperatura y obtener una buena extracción de los aromas. Después de un prensado ligero para obtener el mosto...
      VINO CAU D´EN GENÍS 2019
        Available
        Vinos Blancos

        VINO CAU D´EN GENÍS 2019

        Bodegas Alta Alella
        110018
        18,65 €
        Vino blanco procedente de agricultura ecológica , elaborad o con la selección d e los mejores gran os de u va de la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo). Extraemos las características d e la variedad median te la fermentación y crianza sobre lías finas en huevo de cemento basado en arcilla. Con esta combinación buscamos la expresión más pura de la fruta,...
        VINO TALLAROL NATURAL
          Available
          Vinos Blancos

          VINO TALLAROL NATURAL

          Bodegas Alta Alella
          110002
          13,04 €
          Vino blanco ecológico “natural ” elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel ·lo). Las uvas se vendimian a mano en un estado sanitario extraordinario. Después de un ligero prensado para obtener el mosto flor, extraemos las características de la variedad mediante diferentes tipos de fermentaciones espontáneas en ánforas de sauló a baja temperatura o en...
          VINO LANIUS ECOLOGICO
            Available
            Vinos Blancos

            VINO LANIUS ECOLOGICO

            Bodegas Alta Alella
            110003
            17,35 €
            Vino blanco seco ecológico, elaborado con las mejores uvas procedentes de las viñas más viejas de Chardonnay de la finca de Can Fabra (Palacio del Marqués de Alella). Mediante controles diarios, la vendimia se realiza durante varios días, haciendo una selección cepa por cepa en la viña, poniendo especial atención en cada una de las plantas y buscando el...
            VINO MERLA NATURAL
              Available
              Vinos Tintos

              VINO MERLA NATURAL

              Bodegas Alta Alella
              110004
              17,03 €
              Vino tinto ecológico elaborado con una parte de uva sin ningún tipo de tratamiento en la viña. Después de una maceración – fermentación de 20 días a 25ºC en tina de madera, la uva se prensa ligeramente y el vino se pone en barricas donde realiza la fermentación maloláctica. Pasados 3 meses es embotellado. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro...
              CAVA BLANCO MIRGIN RES...
                Available
                Vinos Espumosos

                CAVA BLANCO MIRGIN RES ECOLOGICO

                Bodegas Alta Alella
                110005
                12,53 €
                Vendimia manual de uvas ecológicas y realizada en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades con el fin de obtener un vino base con frescor capaz de envejecer noblemente. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las...
                CAVA ROSADO MIRGIN RES...
                  Available
                  Vinos Espumosos

                  CAVA ROSADO MIRGIN RES ECOLOGICO

                  Bodegas Alta Alella
                  110006
                  11,95 €
                  Vendimia manual propia de uvas ecológicas y realizada en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades con el fin de obtener un vino base con frescor capaz de envejecer noblemente. Vinificación a la propiedad. Después de una ligera maceración pelicular (contacto del mosto con la piel) para obtener el color deseado,...
                  CAVA BLANCO LAIETA GR...
                    Available
                    Vinos Espumosos

                    CAVA BLANCO LAIETA GR ECOLOGICO

                    Bodegas Alta Alella
                    110007
                    19,51 €
                    Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados . La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar...
                    CAVA ROSADO LAIETA GR...
                      Available
                      Vinos Espumosos

                      CAVA ROSADO LAIETA GR ECOLOGICO

                      Bodegas Alta Alella
                      110008
                      20,20 €
                      Cava procedente de uvas ecológicas. La personalidad de los cavas de Alta Alella queda reforzada en este cava por la utilización de nuestra variedad más genuina, la Mataró (nombre de la capital de la comarca del Maresme).Tras una maceración en frío durante 10 horas para obtener el color deseado , la uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el...
                      CAVA MIRGIN EXEO GR ECOL
                        Available
                        Vinos Espumosos

                        CAVA MIRGIN EXEO GR ECOL

                        Bodegas Alta Alella
                        110009
                        47,20 €
                        Elaborado con la selección de las mejores uvas ecológicas del Paraje Vallcirera: Pansa Blanca y Chardonnay . Extraemos las características de la añada mediante diferentes tipos de elaboración, combinando fermentaciones y maceraciones en barrica (de 2º y 3º año), para seguidamente aplicar rigurosamente el Méthode Traditionnelle Champenoise con un periodo...
                        CAVA OPUS EVOLUTIUM ECOL
                          Available
                          Vinos Espumosos

                          CAVA OPUS EVOLUTIUM ECOL

                          Bodegas Alta Alella
                          110010
                          33,15 €
                          Cava elaborado a partir de las uvas ecológicas del Paraje Vallcirera: Chardonnay & Pansa Blanca, que permiten un buen envejecimiento. Extracción del mosto flor mediante un prensado muy ligero. La variedad Chardonnay fermenta en barricas de roble francés de segundo año, mientras la Pansa Blanca lo hace en tanques de acero inoxidable. Después de cuatro...
                          VINO PUPUT MATARO
                            Available
                            Vinos Tintos

                            VINO PUPUT MATARO

                            Bodegas Alta Alella
                            110013
                            17,30 €
                            Vino tinto dulce ecológico elaborado con uvas de la variedad autóctona Mataró. La uva se deja sobremadurar en la cepa y la vendimia tiene lugar antes de que empiece el proceso de pasificación. Durante los primeros dí as se inicia la fermentación alcohólica para saturar el vino de CO2 y evitar así oxidaciones. La maceración tendrá lugar en inox durante 6...

                            La D.O. Alta Alella fue creada a principios de los noventa y surge como inquietud de una familia de apasionados enológicos, recuperando vides de más de 50 años de vejez que estaban prácticamente denostadas por su lucha con el crecimiento urbanístico de la zona ya que está situada a unos 15 Km del centro de Barcelona. Entre el Mediterráneo y las montañas. Situada en el Parque Natural de su propio nombre se elaboran vinos de uvas ecológicas dando creaciones ecológicas y naturales huyendo de la adición de sulfitos para crear los vinos más auténticos posibles, fruto de una tradición y modernidad bien conjugadas.

                            En la D.O. Alta Alella se elaboran vinos blancos, rosados, tintos y naturalmente dulces, pero sobre todo Cavas de una calidad extrema, a esto es debido que fuera una de las primeras bodegas en adquirir el certificado de Vinos de Paraje por el Ministerio de Agricultura.

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